Email Forums

虽然餐馆可以自己做很多事情来减少食物浪费，但他们可以通过让顾客参与进来来进一步努力。考虑到这一点，以减少浪费的名义与顾客合作是有意义的。当谈到如何减少餐馆的食物浪费时，你会发现许多有责任心的人都渴望理解并乐于提供帮助。

较小的盘子
花时间仔细认真地解释小份量如何减少盘子浪费，同时提高而不是 英国电话号码whatsapp 降低整体顾客满意度。注意卡路里摄入量的顾客可以用小盘子更好地控制自己的份量，同桌也可以更轻松地品尝和分享各种菜单项目。

鼓励使用外卖容器
除了教育顾客注意份量以尽量减少剩菜外，您还可以提供合适的外卖容器，并热情地建议顾客将剩菜带回家。

教育客户
餐厅向顾客宣传减少食物浪费的价值的方式几乎无穷无尽。考虑在餐厅菜单或促销桌帐上加入有关食物节约问题和解决方案的巧妙信息。

除了减少之外：如何处理不可避免的浪费
从导致作物产量意外下降的环境因素，到供应链存储过程中突然失去制冷能力，无数因素都会导致食物浪费，而坦率地说，这是不可避免的。幸运的是，餐厅可以充分利用变质和未食用的食物，这样它们就不会完全浪费。

堆肥
与许多私人房主和其他企业一样，餐厅可以将有机垃圾堆肥，以形成营养丰富的土壤，供各种植物生长。除了现场堆肥措施外，餐厅还经常与当地农场和其他接受可堆肥食物垃圾的组织合作。

食物捐赠
虽然这种方法并不总是可行和安全的，但餐厅可以联系食物银行和庇护所，捐赠剩余的可食用食物。在其他大型连锁餐厅中，Panera 已经通过这种方法成功控制了食物浪费。

食物恢复应用程序
现代技术可以成为一种强大的工具，帮助餐馆找到原本会被浪费的食物的实际用途。免费数字应用程序 Too Good To Go 让用户可以获取餐馆、咖啡馆和杂货店未售出的食物。